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走进获布鲁塞尔大奖的酒庄——仙谷兰轩酒庄

发布 2018-06-17 22:58:20

近年来,自治区政府高度重视葡萄产业的发展,出台了《关于加快葡萄产业发展的实施意见》,把葡萄产业确定为宁夏农业发展的优势产业之一。自治区轻工业十一五规划把葡萄酒行业作为具有区域比较优势的产业重点扶持,逐步培育壮大龙头企业和已有品牌,积极扩大与区外葡萄酒企业的合作,到2010年,规划建设30万亩优质葡萄产业带,酿酒葡萄种植基地达到20万亩,葡萄酒产量15万吨。

20034月宁夏贺兰山东麓葡萄酒被国家批准为原产地域保护产品(即地理标志产品),是我区众多农产品中第一个获此殊荣的产品,也是西北地区葡萄酒唯一获得国家地理标志保护的产品。

基于此种天时地利人和,我们在贺兰山东麓产区建设酒庄,用心酿酒,希望酿出既有益于消费大众身体健康的葡萄酒,又体现产地特色的传奇葡萄酒。

企业发展历程

20098月建庄,酒庄区域占地约10.3亩,其中前处理车间、生产酿造车间、灌装车间占地400㎡,恒温恒湿地下酒窖520㎡,办公与员工住宿场所占地面积200㎡。2013年产酒21000,2014年总产量约20吨(除贵人香外,都在进行橡木桶陈酿中)。建庄至今,我庄葡萄酒多次获得金奖,广受好评!

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企业产地信息,葡萄园情况:

2007年建园300亩,地处贺兰山东麓沿山地段,地形总体自西向东倾斜,地貌类型为山前洪积扇,石灰质砂砾性土壤与黏土,日照2851-3106小时,积温2775-3033摄氏度,降雨量约200毫米,具有酿酒葡萄种植的得天独厚的气候和土壤条件。其中赤霞珠Cabernet Sauvignon150亩,美乐Merlot100亩,黑比诺Pinot noir30亩,霞多丽Chardonnay20亩。

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企业获得的殊荣:

  • 2013黑比诺干红葡萄酒2014年挑战赛金奖

  • 2013梅鹿辄干红葡萄酒2014年挑战赛金奖

  • 2013梅鹿辄干红葡萄酒2014年全自治区盲品第六名

  • 2014霞多丽干白葡萄酒2015年布鲁塞尔葡萄酒大赛金奖

企业未来发展目标及方向

在未来的道路上用心酿酒,酿出既有益于消费大众身体健康的葡萄酒,又体现产地特色的传奇葡萄酒。

董事长/总经理:张春光

酿酒师:

  • 张军翔 现任宁夏现代农业技术支撑体系葡萄产业首席专家,宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心副主任,宁夏回族自治区313人才,国家一级葡萄酒品酒员。同时是宁夏葡萄酒协会秘书长。现承担宁夏大学本科葡萄酒工艺学葡萄栽培与酿酒等课程;承担研究生葡萄酒品尝学课程。近年来曾经主持了葡萄、葡萄酒方面省(部)级课题5项获2009年自治区科技进步3等奖。公开发表有关葡萄、葡萄酒的论文30余篇。负责酒庄红葡萄酒酿造)

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  • 刘亚会(任教宁夏大学,十余年栽培酿酒经验,负责酒庄红葡萄酒酿造)

  • 史蒂夫(法国酿酒师,负责酒庄白葡萄酒酿造)

  • 朱利安(法国酿酒师,负责酒庄白葡萄酒酿造)

  • 园艺师:

 刘亚会(任教宁夏大学,十余年栽培酿酒经验)

 

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酒品介绍

  • 仙谷兰轩2013黑比诺干红葡萄酒(橡木桶陈酿):

此款酒晶莹剔透,呈石榴红色,挂杯现象明显。香气浓郁富有层次感,初次闻香有浓郁的黑樱桃、草莓、覆盆子等果香与紫罗兰等花香,二次闻香则出现烤面包与雪松等香气。

口感均衡,单宁细腻,入口丝滑,如天鹅绒一般。口腔余香如丝般悠久淡雅。空杯余香还保留花香与果香。

建议饮用温度为12,开瓶即饮。建议配餐为烤小牛排,炖小羊排,细腻的奶酪等。

  •  仙谷兰轩2013赤霞珠干红葡萄酒(橡木桶陈酿):

此款酒晶莹剔透,色泽浓郁,呈宝石红色,挂杯现象明显。香气浓郁富复杂并带有层次感,初次闻香有浓郁的黑醋栗,李子、薄荷等花香,二次闻香则出现奶油、烟草等香气。

口感清新并富有活力,单宁厚重又不失细腻。口腔余香悠久深沉。空杯余香还保留浓郁的花香与果香,代表了宁夏贺兰山东麓产区独特的矿质口感。

建议饮用温度为15,醒酒1小时后饮用。建议配餐为青椒炒肉。

  • 仙谷兰轩2013梅鹿辄干红葡萄酒(橡木桶陈酿):

此款酒晶莹剔透,色泽淡雅,呈漂亮的宝石红色,有挂杯现象。果香浓郁,初次闻香有浓郁的樱桃、李子和浆果的气味,二次闻香则出现奶油、烟草等香气。口感清新,单宁细致,酒质柔顺。

口腔余香悠久深沉。空杯余香还保留浓郁的花香与果香。

建议饮用温度为15,醒酒半小时后饮用。建议配餐为烤牛排。

  • 仙谷兰轩2014霞多丽干白葡萄酒(橡木桶陈酿):

此款酒晶莹剔透,呈麦秆黄。散发浓郁的花香与果香,还伴有烤面包和蜂蜜的香气。

口感清新、活跃、脆爽。口腔余香悠久。

建议饮用温度为8,开瓶即饮。龙虾与之是绝佳的搭配。

  • 2016年橡木桶陈酿特级珍藏霞多丽:

酒体晶莹剔透,呈麦杆黄色散发着浓郁的花香与果香!有烤面包和奶油蜂蜜的味道,口感清新留香持久。

  • 仙谷兰轩2014贵人香半甜葡萄酒:

此款酒晶莹剔透,呈柔和的麦秆黄色。挂杯现象明显,酒腿细长漂亮。散发浓郁成熟果香气息。酒体丰满柔和,回味悠久,余味十分舒适。

口腔余香悠久。建议饮用温度为6,开瓶即饮。与餐后甜点搭配是不错的选择。

布鲁塞尔葡萄酒大赛介绍

仙谷兰轩酒庄荣获布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖,宁夏仙谷兰轩酒庄,成为了这次8020款参赛酒中杀出的一批黑马。

2015年度布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛于51日至3日在意大利威尼斯耶索罗成功举办。日前比赛结果已公布其官网上,宁夏仙谷兰轩2014年橡木桶酿造霞多丽荣获金奖

在这次大奖赛中,中国酒庄荣获的14块奖牌,而贺兰山东麓产区5个酒庄共获得14银的好成绩。