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我第一次喝到贺兰晴雪酒庄的加贝兰,是在2014年,当时是和前《葡萄酒杂志》的主编林放先生一起,林先生说:“我带一瓶酒大家试试!”在此之前,加贝兰的新闻已经在行业中铺天盖地,褒奖如潮!得到林先生推荐,自然是不凡!
开瓶之后,香气馥郁而精致!结构饱满,纹理清晰!果味极致成熟!香料气息甜美华丽,新桶香气显著!第三层香气均已体现,展示出明显的雪松和烟草的感觉,酸度恰到平衡,回味悠长! 显现出明显的旧世界气息但又似乎有新世界的影子!
这样的酒庄,一定要去拜访!这一说,工作一忙一拖,就到了2017年德斯汀安组织的中国产区万里行啦!
班长说:“时间真不巧!我们在贺兰山正好是榨季,又是国庆,还加上中秋,大家都特忙!我们不要要求太高!!”我说:“难得的机会,一定要去严重打扰!!” 哈哈, 我这个树哥的称号,可是因为脸皮厚如树皮得来的!
于是,就有了我们与贺兰晴雪庄主容健老人家和联合创始人王奉玉老爷子的相聚!貌似树哥走到哪里,有很有老人缘!哈哈
酒庄交通非常便利!其实和贺兰山镇北堡影城、岩画、西夏王陵在同一条路上!酒庄的大门就在路边,老远就看到巨型的加贝兰的瓶子,相当霸气!!曲径通幽!一路看到最多的字是“梦”字!这里的确是宁夏老一辈酒庄人的梦起、梦圆之处!在这里,中国宁夏的葡萄酒第一次被世界认知!
2011年,贺兰晴雪酒庄由李德美老师指导酿造的2009年份的加贝兰干红葡萄酒,在Decanter全球葡萄酒赛当中,在12000多款参赛酒种中脱颖而出,夺得金奖!全球震惊!要知道,当加贝兰参赛的时候,竞赛组委会直接告知,我们不知道中国有宁夏这个产区,所以这款葡萄酒无法划分产区!在李德美老师多次沟通下,才得以宁夏产区的名义参赛!最终竟然获得最高奖项!
酒庄办公大楼一进门,就看到葡萄酒行业年度风云榜2016年度中国精品酒庄的奖牌,和“葡萄酒世界从这里发现了中国宁夏产区”的背景题字! 但我们和两位老爷子聊了一路,容老爷子提的最多是是天时、地利、人和!过去的成绩都是过去!王老爷子说的最多的是,产区和酒庄需要改善的地方!两位老爷子多次感谢对产区和酒庄建立时给与帮助的专家和领导们,对自己的坚守和执着,却轻描淡写!
酒庄的酿酒师张静也是低调,看见一个小姑娘在分捡台上忙得团团转,班长帮介绍这是贺贝兰的酿酒师,我明明记得,加贝兰干红是瓶很man的酒啊,她对葡萄品质的要求非常高,分捡筛选下来的葡萄,占比率不小!
这篇推文,其实分享不完贺兰睛雪的全部!树哥建议大家有机会,来到银川,来到贺兰晴雪,饮加贝兰,听两位老爷子讲过去的历史,向酿酒师请教她的理念,你一定会有大收获,如果正值贺兰山远峰有雪顶的季节,一定会更好的理解贺兰晴雪的意义和他在中国葡萄酒发展历史中的价值!
附上《贺兰晴雪》全诗!
嵯峨高耸镇西陲,势压群山培楼随。
积雪日烘岩冗莹,晓云晴驻岫峰奇。
乔松风偃蟠龙曲,怪石冰消卧虎危。
屹若金城天设险,雄藩万载壮邦畿。
树哥语文不好!但请大家从这首诗中,感受酒庄的历程与加贝兰的深邃!
酒窖因为没有信号直播不了,在此附上照片